अगस्त से अक्टूबर महीना में होने वाली सब्जियों की खेती।

अगस्त से अक्टूबर महीना में होने वाली सब्जियों की खेती।

भारत में, जलवायु स्थिति के आधार पर, फसल के मौसम को 3 मौसमों में विभाजित किया जाता है। खरीफ, रबी और जैद। खरीफ की खेती मानसून की शुरुआत यानी मई के अंत से अक्टूबर तक शुरू होती है। खरीफ मौसम भारतीय खेती में खेती की जाने वाली सबसे अधिक अवधि है। अधिकांश दलहन, अनाज और सब्जियों की खेती मौसम में की जाती है। खरीफ सीजन के दौरान, बहुत सारे अवसर होते हैं। यही कारण है कि अगस्त से अक्टूबर का समय किसानों के लिए सबसे व्यस्त समय होता है। इस दौरान बहुत सारी सब्जियां, दालें, तेल की फसलें और फूलों की खेती की जाती है।

अगस्त से अक्टूबर माह में उगाई जाने वाली सब्जियां हैं-

बैंगन
टमाटर
पत्ता गोभी
गोभी
लौकी
करेला
गाजर
मूली
चुकंदर
फलियां

  1. अगस्त में बैंगन की खेती।

बैंगन या हाथी भारत और दुनिया के अन्य हिस्सों में उगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय और प्रमुख सब्जियों में से एक है। यह एक बारहमासी पौधा है लेकिन वार्षिक रूप में उगाया जाता है।

बुवाई का समय - बीज की बुवाई और रोपाई का समय कृषि-जलवायु क्षेत्रों के अनुसार अलग-अलग होता है। दक्षिण भारत, बैंगन को साल भर उगाया जा सकता है; मुख्य बुवाई जुलाई से अगस्त के दौरान की जाती है।

अनुशंसित किस्में - काशी प्रकाश, पंत ऋतुराज, पूसा उत्तम, थार रचित।

बैंगन की खेती का विवरण - https://library.krishihub.com/brinjal-farming-in-india/

2. अगस्त में टमाटर की खेती।

टमाटर दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण सब्जियों में से एक है। यह गर्म मौसम की फसल है। यह भारत की पहाड़ियों में एक ऑफ-सीजन सब्जी के रूप में उगाया जाता है।

बुवाई का समय - टमाटर को लगभग पूरे साल उगाया जा सकता है। हालाँकि, उगाई जाने वाली फसलों की संख्या एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होती है। उत्तर भारत में आम तौर पर दो फसलें होती हैं, जुलाई से अगस्त और वसंत।

अनुशंसित किस्में - पूसा रोहिणी, पूसा हाइब्रिड-1, पूसा रूबी, अर्का मेघाली, सोलन गोला, अर्का वरदान, काशी अमन, काशी हेमंत।

टमाटर की खेती का विवरण - https://library.krishihub.com/tomato-farming-in-india/

3. अगस्त में फूलगोभी की खेती।


भारत में वर्तमान में फूलगोभी लगभग सभी राज्यों में उगाई जाती है। भारत में, फूलगोभी के दो अलग-अलग समूह आमतौर पर उगाए जाते हैं। भारत में फूलगोभी को 1822 में इंग्लैंड से लाया गया था।

बुवाई का समय - उत्तर भारतीय मैदानी इलाकों में बुवाई 3 बार की जा सकती है। 1 जल्दी (मई अंत से जुलाई के मध्य तक)। 2 मिडसीजन (जुलाई-अगस्त)। 3 स्नोबॉल प्रकार (सितंबर - अक्टूबर)।

सिफारिश की किस्में- पूसा सिंथेटिक, पूसा हाइब्रिड-2, पूसा अघानी, पूसा शुभ्रा, पूसा हिमज्योति, पंत शुभ्रा।

फूलगोभी की खेती का विवरण - https://library.krishihub.com/cauliflower-framing-in-india/

अगस्त में फूलगोभी की खेती।

4. अगस्त में गोभी की खेती।

कोक फसलों में, गोभी दुनिया के साथ-साथ भारत में भी उत्पादन में पहले स्थान पर है। सफेद गोभी आमतौर पर भारत में उगती है। भारत में उगाई जाने वाली अधिकांश किस्में कोपेनहेगन बाजार और ड्रम हेड ग्रुप से संबंधित हैं।

बुवाई का समय - उत्तर भारतीय मैदानी इलाकों में बुवाई 3 बार की जा सकती है। 1 जल्दी (मई अंत से जुलाई के मध्य तक)। 2 मिडसीजन (जुलाई-अगस्त)। 3 स्नोबॉल प्रकार (सितंबर - अक्टूबर)।

अनुशंसित किस्में - गोल्डन एकर, पूसा अगेती, पूसा सिंथेटिक, प्राइड ऑफ इंडिया, ग्रीन बॉय, अर्ली ड्रम हेड।

गोभी  की खेती का विवरण - https://library.krishihub.com/cabbage-framing/

5. अगस्त में लौकी की खेती।

लौकी ककड़ी परिवार से संबंधित है और इसकी खेती पूरे साल की जा सकती है। लौकी को जलोढ़ मिट्टी, काली मिट्टी पर उगाया जा सकता है। यह सबसे अच्छी उपज देता है यदि यह पीएच 5.8 से 6.8 के साथ रेतीली दोमट बनावट वाली मिट्टी में उगाया जाता है। इसकी खेती जंगली मिट्टी में की जा सकती है।

बुवाई का समय - लौकी की बुवाई जून से जुलाई तक मानसून या बरसात की फसलों के लिए समझा जाता है और अप्रैल में पहाड़ियों में बोया जाता है। गर्मियों की फसलों के लिए जनवरी से फरवरी के अंत तक।

अनुशंसित किस्में - अर्का बहार, पूसा समर, प्रोलिफिक लॉन्ग, पूसा नवीन, पूसा मेघदूत, पंजाब लॉन्ग, काशी बहार, काशी गंगा।

लौकी की खेती का विवरण -  https://library.krishihub.com/lauki-bottle-gourd-farming-in-india/

 अगस्त में लौकी की खेती।

6. अगस्त में करेले की खेती।

करेला ककड़ी परिवार से संबंधित है और इसकी खेती पूरे साल की जा सकती है। करेले को जलोढ़ मिट्टी, काली मिट्टी पर उगाया जा सकता है। यह सबसे अच्छी उपज देता है यदि यह पीएच 5.8 से 6.8 के साथ रेतीली दोमट बनावट वाली मिट्टी में उगाया जाता है। इसकी खेती जंगली मिट्टी में की जा सकती है।

बुवाई का समय - करेले की बुवाई जून से जुलाई तक मानसून या बरसात की फसलों के लिए समझा जाता है और अप्रैल में पहाड़ियों में बोया जाता है। गर्मियों की फसलों के लिए जनवरी से फरवरी के अंत तक।

अनुशंसित किस्में - अर्का हरित, पूसा दो मौसमी, पूसा विशेष, पूसा औषधि, पूसा हाइब्रिड-1, काशी उर्वसी, सोलन साफियाद।

करेले की खेती का विवरण- https://library.krishihub.com/karela-bitter-gourd-farming-in-india/

7. अगस्त में गाजर की खेती।

गाजर उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण दोनों देशों की एक महत्वपूर्ण सब्जी फसल है। यह शीत ऋतु की फसल है। जड़ें कैरोटीन, आयरन, थायमिन, राइबोफ्लेविन से भरपूर होती हैं। गाजर का खाने योग्य भाग संशोधित जड़ है।

बुवाई का समय - अगस्त से नवंबर एशियाई समूहों के लिए बुवाई का इष्टतम समय है जबकि यूरोपीय प्रकारों के लिए अक्टूबर से नवंबर है। इष्टतम दूरी 25-30 x 8-10 सेमी है।

अनुशंसित किस्में - पूसा यमदग्नि, पूसा नयनज्योति, ज़ेनो, पूसा केसर, पूसा मेघानी, पूसा वृष्टि, पूसा असिता।

गाजर की खेती का विवरण - https://library.krishihub.com/carrot-farming-in-india/

8. अगस्त में मूली की खेती।

मूली एक जड़ फसल और सर्दी के मौसम की सब्जी है। तेजी से बढ़ने वाली फसल होने के कारण इसे आसानी से साथी फसल के रूप में या अन्य सब्जियों की पंक्तियों के बीच अंतरफसल के रूप में उगाया जाता है।

बुवाई का समय - उत्तर में, भारतीय मूली साल भर उगाई जा सकती है लेकिन सबसे पसंदीदा अवधि अगस्त से जनवरी है। दक्षिण भारत में, मूली की खेती आम तौर पर अप्रैल से जून और अक्टूबर से दिसंबर के महीनों के दौरान की जाती है। पहाड़ियों में मूली मार्च से अक्टूबर तक बोई जाती है।

अनुशंसित किस्में - पूसा चेतकी, पूसा देसी, पूसा रेशमी, जापानी व्हाइट, पूसा हिमानी, व्हाइट आईकिकल।

मूली की खेती का विवरण - https://library.krishihub.com/radish-farming-in-india/

9. अगस्त में चुकंदर की खेती।

चुकंदर या चुकंदर ठंड के मौसम की फसल है। यह भारत में मूली, शलजम या गाजर जैसी अन्य जड़ वाली फसलों की तरह महत्वपूर्ण नहीं है। गन्ने के बाद यह चीनी बनाने के लिए दूसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल है।
बुवाई का समय - उत्तरी मैदानों में चुकंदर की बुवाई सितम्बर-नवम्बर के दौरान की जाती है, जबकि दक्षिणी मैदानों में इसकी बुवाई जुलाई से नवम्बर तक की जाती है। पहाड़ियों में, बीज मार्च से जुलाई तक बोया जाता है।

अनुशंसित किस्में - क्रिमसन ग्लोब, डेट्रॉइट डार्क रेड, अर्ली वंडर, क्रॉस्बी मिस्र।

चुकंदर की खेती का विवरण  - https://library.krishihub.com/carrot-farming-in-india/

अगस्त में चुकंदर की खेती।

10. अगस्त में बीन की खेती।

बीन्स में सभी फलियां सब्जियां शामिल हैं। आम तौर पर उगाई जाने वाली फलियाँ लेकिन फ्रेंच बीन, लोबिया, क्लस्टर बीन और डोलिचोस बीन आर्थिक महत्व के हैं और बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं।

बुवाई का समय- मैदानी इलाकों में, इसे एक खेत में वर्ष १, जुलाई से सितंबर और जनवरी से फरवरी में बोया जाता है। मार्च-अप्रैल पर्वतीय क्षेत्रों में बुवाई के लिए उपयुक्त समय है।

अनुशंसित किस्में-
फ्रेंच बीन - केंटकी वंडर, पूसा हिमलता, पूसा पार्वती, पंत अनुपमा, काशी परम।
लोबिया - अर्का गरिमा, अर्का सुमन, अर्क समृद्धि, पूसा फाल्गुनी, पूसा बरसती, पूसा सुकोमल।
डोलिचोस बीन-कल्याणपुर टाइप-2, जवाहर सेम-37, जवाहर सेम-53, अर्का जय, पूसा सेम-2।
क्लस्टर बीन - पूसा मौसमी, पूसा सदाबहार, पूसा नवबहार।
ब्रॉड बीन - पूसा सुमीत, पूसा उदित।

बीन की खेती का विवरण - https://library.krishihub.com/black-eyed-bean-farming-in-india/

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